Bodegas Primitivo Quiles
D.O Alicante

Wij houden een wijntraditie van meer dan 200 jaar in stand, onze filosofie blijft gekoppeld aan de creatie van kwaliteitswijnen en wijnen met een eigen karakter, die van Alicante en onze geliefde druifsoort Monastrell zijn.

De relatie van de familie Quiles met de wijnwereld begon aan het einde van eeuw XVIII. Don Primitivo Quiles Verdû begint in de 20e eeuw met commerciële activiteiten. Hierdoor startte de internationale export via de haven van Alicante.

Don Primitivo Quiles Quiles neemt in 1940 het bedrijf over. In de jaren die volgen neemt de export binnen Spanje en naar het buitenland toe.

In 1951, met de incorporatie van Don Primitivo Quiles Pérez de kleinzoon van de oprichter, werd het bedrijf vernieuwd en gemoderniseerd. Traditie en moderne technologie werden samengesmolten tot een geheel.

El Fondillón is een ´nobele wijn´ uit Alicante. Onder ´nobele wijn´ vallen alle wijnen met een hoge alcoholische graad die op een natuurlijke manier gecreërd zijn. De wijn wordt geproduceerd met de druifsoort uit Alicante Monastrell, het is een druifsoort die heel laat geoogst kan worden waardoor er een overrijping van de vrucht plaatsvindt nog voor de oogst. Fondillón is een van de vijf enige wijnen van de wereld, herkend met eigen naam. Fondillón heeft een lange geschiedenis, de wijn werd namelijk al door de vroege adel gedronken.